Traiter les réclames en cuisine
Pour qui ? Cuisine · Quand ? La salle « réclame » la suite du repas (elle demande à la cuisine de lancer le plat suivant) : les bons de réclame de votre point s'affichent.
Les étapes
- Ouvrez l'écran des réclames de votre point (selon la configuration de votre établissement) : les bons portant la mention RÉCLAME s'affichent avec l'heure de la réclame.
- Touchez un bon pour le faire avancer d'une étape (en préparation, puis prêt). Chaque toucher demande confirmation.
- Quand tout le service est parti, TOUT PRET passe d'un coup tous les bons affichés à l'état prêt.
- Le menu du bon propose IMPRIMER LE BON et DÉPLACER LOCALEMENT (changer le bon de place à l'écran).
- ZOOM ajuste l'affichage, RESET réinitialise l'écran.
[Capture : écran des réclames avec des bons RÉCLAME]
Si ça ne fonctionne pas
- Un bon a été passé prêt par erreur → RESTAURER DERNIER BON le remet à l'écran.
- Une réclame attendue n'arrive pas → vérifiez avec la salle que la réclame a bien été envoyée depuis la caisse.
- « ECHEC IMPRESSION BON. CONTINUER? » → l'imprimante du point ne répond pas : le bon reste à l'écran.
ℹ À savoir
Une réclame porte sur toute la suite de la commande : il n'est pas possible de n'en réclamer qu'une catégorie (par exemple les plats sans les boissons).
Une réclame porte sur toute la suite de la commande : il n'est pas possible de n'en réclamer qu'une catégorie (par exemple les plats sans les boissons).
Voir aussi : Traiter les bons sur l'écran de production · Message « ECHEC IMPRESSION BON. CONTINUER? » : que faire ?